Ẩm thực Việt Nam không chỉ là sự kết hợp giữa nguyên liệu và kỹ thuật, mà còn là nghệ thuật kể chuyện. Các đầu bếp đang sáng tạo những phiên bản mới cho món ăn truyền thống, như phở xào thịt cừu và bún chả tacos, mang đến trải nghiệm độc đáo, phản ánh tinh thần đổi mới và khả năng thích ứng trong bối cảnh toàn cầu hóa.
-
-
Cá bống sông Đà – đặc sản giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ có một lần bắt mỗi năm, nổi tiếng với các món kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.
-
Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.
-
Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp thành công với món chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo, mang đến hương vị Việt Nam cho cộng đồng người Việt và thực khách Nhật.
