Cà phê – Kinhtekhoinghiep.com

Cà phê decaf – Lựa chọn an toàn cho người yêu thích cà phê

Linh — Thu, 18 Sep 2025 09:50:57 +0000

Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của chất này.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp. Điều này giúp giảm lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù caffeine đã được giảm mạnh, cà phê decaf vẫn giữ lại lượng polyphenol chống oxy hóa. Nhờ đó, nó giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Những người có thể uống cà phê decaf mà không lo ảnh hưởng sức khỏe. Đồ họa: Hoàng Lộc

Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo nên giới hạn tiêu thụ decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh các phụ gia chứa đường. Điều này giúp đảm bảo rằng lợi ích của cà phê decaf được tận dụng tối đa mà không gây ra tác động phụ không mong muốn.

Cà phê decaf đặc biệt phù hợp với một số nhóm người, bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.

Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm đến sức khỏe mà còn đánh dấu bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay vẫn có thể thưởng thức hương vị cà phê nhưng không còn lo lắng về những tác động phụ của caffeine. Thay vào đó, họ có một lựa chọn tinh tế và hiệu quả hơn.

Với những lợi ích và sự tiện lợi, cà phê decaf đang ngày càng được ưa chuộng. Việc tìm hiểu và lựa chọn cà phê decaf chất lượng sẽ giúp người tiêu dùng có trải nghiệm tốt hơn, đảm bảo được sức khỏe và niềm đam mê với cà phê.

Uống cà phê vào chiều có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ

Linh — Thu, 07 Aug 2025 20:45:37 +0000

Uống cà phê vào buổi chiều có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Mặc dù cà phê là một thức uống phổ biến giúp tăng cường tỉnh táo và hiệu suất làm việc, thời điểm uống cà phê đóng một vai trò quan trọng. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí PsyPost đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cà phê vào buổi chiều, ngay cả với liều lượng vừa phải, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ trong khi ngủ.

Các nhà khoa học từ Đại học Montreal (Canada) đã tiến hành một nghiên cứu trên 40 người trưởng thành khỏe mạnh, những người yêu thích cà phê và có độ tuổi từ 20 đến 58. Mỗi người tham gia đã trải qua 2 ngày tại phòng khám giấc ngủ, trong đó họ sử dụng 200mg caffeine (tương đương khoảng 2 tách cà phê) vào buổi chiều một ngày và giả dược vào ngày còn lại.

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc uống cà phê vào buổi chiều có thể làm thay đổi cấu trúc hoạt động của não bộ trong khi ngủ, ảnh hưởng đến sự phục hồi sinh lý, tái tạo mô, điều hòa miễn dịch và xử lý trí nhớ. Đặc biệt, trong giai đoạn giấc ngủ không REM, hoạt động điện não tăng cao hơn, tín hiệu não có xu hướng kém ổn định hơn và giảm độ sâu của giấc ngủ.

Giáo sư Philipp Thölke, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết rằng caffeine làm chậm nhưng không loại bỏ hoàn toàn quá trình ngủ. Giấc ngủ trở nên nông hơn và bộ não tiếp tục xử lý thông tin trong thời điểm cần nghỉ ngơi.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người trẻ tuổi (từ 20-27 tuổi) bị ảnh hưởng bởi caffeine trong giấc ngủ REM nhiều hơn so với người trung niên. Điều này có thể do sự khác biệt về mật độ thụ thể adenosine – mục tiêu tác động chính của caffeine trong não.

Tóm lại, nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của thời điểm uống cà phê, đặc biệt với những người gặp vấn đề về giấc ngủ. Uống cà phê vào buổi chiều có thể tái cấu trúc hoạt động não bộ khi ngủ và làm suy giảm chất lượng giấc ngủ không REM – giai đoạn then chốt cho phục hồi và sức khỏe thần kinh. Do đó, để đảm bảo chất lượng giấc ngủ tốt, bạn nên cân nhắc thời điểm uống cà phê và hạn chế tiêu thụ caffeine vào buổi chiều và tối. Nếu bạn gặp vấn đề về giấc ngủ, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia về giấc ngủ để có được lời khuyên phù hợp. Tìm hiểu thêm về nghiên cứu này và các thông tin liên quan đến giấc ngủ và sức khỏe tại Harvard Health và các nguồn tin cậy khác.

Cà phê trạm sạc khởi đầu từ TP HCM, có cửa hàng nào ở Hà Nội ?

Linh — Sat, 02 Aug 2025 00:55:55 +0000

Trong bối cảnh giao thông xanh đang trở thành xu hướng tại TP HCM, mô hình cà phê kết hợp trạm sạc xe điện đang ngày càng lan rộng, đáp ứng nhu cầu sạc điện an toàn, linh hoạt và dễ tiếp cận của người dùng. Các điểm dịch vụ này không chỉ cung cấp dịch vụ sạc điện mà còn tích hợp nhiều tiện ích giá rẻ như võng nghỉ trưa, nước uống, mì ăn liền, wifi, khu vệ sinh cá nhân và thậm chí cả khu vực sửa chữa, bảo trì xe điện.

Giá sạc tại các điểm dịch vụ này thường dao động từ 8.000 đến 16.000 đồng/lượt, đồ uống từ 15.000 đồng, trong khi dịch vụ nghỉ ngơi hoặc sử dụng nhà vệ sinh thường được miễn phí. Một số chuỗi dịch vụ còn phát triển các gói dịch vụ tháng trị giá khoảng 650.000 đồng, bao gồm gửi xe qua đêm, sạc điện, vệ sinh xe và ưu đãi sử dụng phòng tắm, tạo ra một giải pháp gần như trọn gói cho nhóm khách hàng thường xuyên. Ngoài ra, các đơn vị này đang mở rộng thêm dịch vụ giao – nhận xe tận nơi trong bán kính 7km, tăng khả năng phục vụ linh hoạt và cá nhân hóa.

Sự phát triển của mô hình cà phê kiêm trạm sạc không phải là hiện tượng ngẫu nhiên, mà là kết quả trực tiếp của xu hướng đô thị hóa xanh đang diễn ra mạnh mẽ. Khi đó, nhu cầu sạc điện an toàn, linh hoạt và dễ tiếp cận sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong cơ sở hạ tầng giao thông mới. Trong khi trạm sạc công cộng cần nguồn đầu tư lớn, quy hoạch kỹ lưỡng và thời gian thi công dài, thì các mô hình bán tư nhân như quán cà phê – trạm sạc lại có lợi thế là triển khai nhanh, linh hoạt theo địa bàn dân cư và chi phí đầu tư thấp.

Tuy nhiên, mô hình cà phê kiêm trạm sạc vẫn đứng trước nhiều thách thức cần được giải quyết nếu muốn trở thành một phần ổn định trong hệ sinh thái giao thông xanh. Vấn đề tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn vận hành là một trong những thách thức lớn. Việc sạc nhiều xe cùng lúc đòi hỏi hệ thống điện phải được đầu tư bài bản, từ nguồn cấp ổn định đến thiết bị sạc đạt chuẩn và hệ thống chống cháy, quá tải điện. Rủi ro từ việc sử dụng thiết bị kém chất lượng hoặc thiếu kiểm soát kỹ thuật hoàn toàn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt trong không gian đông người như quán cà phê.

Trước những thách thức này, các đơn vị cung cấp dịch vụ cần phải đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn vận hành để tạo sự tin tưởng cho người dùng. Đồng thời, người dùng cũng cần phải ý thức được tầm quan trọng của việc sử dụng dịch vụ sạc điện an toàn và có trách nhiệm với các thiết bị điện.

Mô hình cà phê kiêm trạm sạc xe điện không chỉ là phản ứng linh hoạt trước nhu cầu thị trường, mà còn là minh chứng cho cách dịch vụ đô thị có thể thích ứng và tiến hóa trong quá trình chuyển đổi năng lượng. Mô hình này không chỉ giải quyết nhu cầu sạc xe, mà còn góp phần định hình lại cách người dân sống, di chuyển và tiêu dùng trong một đô thị thông minh, bền vững hơn.

Hiện tại, nhiều đơn vị đang tích cực triển khai và mở rộng mô hình này trên địa bàn TP HCM. Người dân có thể tìm hiểu và trải nghiệm dịch vụ tại các địa điểm khác nhau. Với sự phát triển của công nghệ và sự hỗ trợ từ chính quyền, mô hình cà phê kiêm trạm sạc xe điện hứa hẹn sẽ trở thành một phần quan trọng của hệ sinh thái giao thông xanh tại TP HCM trong tương lai.

Việt Nam tham gia Hội chợ ExpoCafé ở Brazil

Linh — Mon, 28 Jul 2025 21:46:42 +0000

Đại sứ quán Việt Nam tại Chile đã có mặt tại Hội chợ ExpoCafé2025, diễn ra trong hai ngày 19-20/7 tại khu triển lãm Espacio Riesco, thủ đô Santiago. Đây là sự kiện quan trọng đánh dấu lần đầu tiên cà phê Việt Nam được giới thiệu tại một trong những hội chợ cà phê lớn nhất tại Chile và khu vực Nam Mỹ.

Đại sứ quán Việt Nam tại Chile tham gia Hội chợ ExpoCafé 2025 tại Santiago. Ảnh: TTXVN phát

Trong gian hàng trưng bày của Việt Nam, nhiều sản phẩm cà phê đặc trưng đã được giới thiệu tới khách tham quan. Các loại cà phê robusta và arabica, cũng như các sản phẩm cà phê rang xay, hòa tan và đóng túi lọc, đã thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng.

Việt Nam lần đầu tham dự hội chợ cà phê tại Chile. Ảnh: TTXVN phát

Với sản lượng khoảng 2 triệu tấn mỗi năm, chiếm từ 15% đến 18% tổng sản lượng toàn cầu, Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới. Các sản phẩm cà phê của Việt Nam đã có mặt tại hơn 80 quốc gia trên thế giới, khẳng định vị thế và chất lượng của ngành cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Sự kiện ExpoCafé2025 là một cơ hội chiến lược để quảng bá cà phê Việt tới khu vực Mỹ Latinh, nơi có truyền thống tiêu dùng cà phê lâu đời và tiềm năng phát triển lớn. Hơn 150 doanh nghiệp đến từ các quốc gia sản xuất và tiêu thụ cà phê đã tham gia hội chợ năm nay, tạo ra một sân chơi sôi động và cạnh tranh cho các doanh nghiệp cà phê.

Tham tán Thương mại Việt Nam tại Chile, bà Ngô Thu Hương, cho biết việc tham gia ExpoCafé2025 là một phần trong nỗ lực tăng cường hình ảnh quốc gia và mở rộng thị trường xuất khẩu tại khu vực Mỹ Latinh. Sự kiện này không chỉ giúp quảng bá sản phẩm cà phê của Việt Nam mà còn góp phần tăng cường quan hệ hợp tác kinh tế và thương mại giữa Việt Nam và Chile cũng như các nước khác trong khu vực.

Thông qua sự kiện này, các doanh nghiệp Việt Nam có thể kết nối với các đối tác tiềm năng, tìm kiếm cơ hội hợp tác và xuất khẩu, đồng thời nâng cao nhận thức về thương hiệu và chất lượng của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế. Hội chợ ExpoCafé2025 là một bước tiến quan trọng trong việc khẳng định vị thế của ngành cà phê Việt Nam và mở ra những cơ hội phát triển mới trong tương lai.