Cơ thể lưu trữ glycogen để cung cấp năng lượng khi bị đói và có thể sống mà không cần thức ăn hoặc nước trong vài ngày. Khi lượng glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo để lấy năng lượng, nhưng khi chất béo cạn kiệt, cơ thể sẽ chuyển sang phân hủy cơ bắp. Cơ thể thích nghi để tồn tại bằng cách phân hủy dự trữ glycogen, chất béo và cơ bắp để lấy năng lượng.
